Boteco do Filhote vence Festival Botecar em Goiânia

Goiânia conheceu nesta segunda-feira (22) os vencedores da primeira edição do Festival Botecar. O destaque absoluto ficou com o Boteco do Filhote, eleito o melhor boteco da cidade após avaliação técnica e popular.

O prato campeão, a Crocchette Mediterrâneo, garantiu o topo do ranking em uma disputa marcada pelo equilíbrio. A receita conquistou notas altas em sabor, apresentação e experiência geral oferecida ao público.

Realizado entre 18 de novembro e 21 de dezembro, o festival ocupou bares tradicionais e novos endereços da capital. Ao todo, 38 estabelecimentos participaram, espalhados por diferentes regiões da cidade.

O tema desta edição, “Sabores Artesanais – Feito à Mão, Feito com o Coração”, guiou as criações. Cada casa apresentou um petisco exclusivo, desenvolvido especialmente para o evento.

Disputa equilibrada e avaliação criteriosa no Festival Botecar em Goiânia

O resultado final do Festival Botecar em Goiânia surgiu da média entre votos do público e de jurados especializados. Foram analisados critérios como qualidade do petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida servida. A proximidade entre as notas manteve a expectativa alta até a apuração final. Além do Boteco do Filhote, outros nomes se destacaram entre os preferidos dos goianienses.

O Bar do Chicão ficou com a segunda colocação. Em seguida apareceram Fubanga, Glorioso e Baxim Bar, completando o grupo dos cinco mais bem avaliados do festival.

Para garantir transparência, a organização utilizou um sistema informatizado durante todo o processo. A tecnologia assegurou precisão na soma dos votos e rapidez na divulgação dos resultados.

Impacto direto nos bares participantes

Segundo André Lamounier, organizador do Festival Botecar, a estreia em Goiânia superou qualquer projeção inicial. “O festival foi um sucesso absoluto, foi fenomenal. As casas realmente se engajaram na proposta, criaram petiscos de muita qualidade e o público lotou os bares. Tivemos depoimentos de bares que tiveram 70% de aumento no faturamento durante o festival”.

O fluxo intenso de clientes surpreendeu até os proprietários mais experientes. Muitos bares relataram filas, mesas disputadas e retorno de antigos frequentadores atraídos pela proposta. Além do impacto financeiro, o evento fortaleceu a conexão entre público e botecos locais. O festival estimulou o consumo consciente e valorizou receitas autorais, feitas com identidade regional.

O Festival Botecar Goiânia 2025 contou com a cerveja Original como marca oficial. O evento teve patrocínio da Secretaria do Estado da Retomada, Governo de Goiás, Del Maipo, CAIXA e Governo Federal, com apoio do Senac, Mendez e realização da AL2 Eventos.

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