Cidade de Goiás: conheça o tesouro histórico e cultural localizado no coração do Brasil

Localizada no centro-oeste brasileiro, a cidade de Goiás é um verdadeiro tesouro histórico e cultural. Fundada em 1727 pelo bandeirante Bartolomeu Bueno da Silva, popularmente conhecido como Anhanguera, a cidade foi o coração do ciclo do ouro e capital do estado de Goiás até 1937. Sua rica história e arquitetura colonial bem preservada renderam à cidade o título de Patrimônio Mundial pela UNESCO em 2001.

História de Goiás: do ouro ao patrimônio mundial

A fundação de Goiás está intrinsicamente ligada à busca por ouro no Brasil colonial. Bartolomeu Bueno da Silva, em sua segunda expedição, encontrou grandes jazidas de ouro na região, o que levou ao rápido desenvolvimento da cidade. No auge do ciclo do ouro, Goiás tornou-se um importante centro econômico e político.

Com o declínio da mineração, a cidade passou por uma fase de estagnação, que paradoxalmente contribuiu para a preservação de seu patrimônio arquitetônico. As construções coloniais, igrejas barrocas e ruas de pedra são testemunhos vivos de seu glorioso passado.

Lazer, natureza e tradição

Goiás oferece uma variedade de opções de lazer que encantam tanto os moradores quanto os visitantes. A cidade é cercada por uma exuberante paisagem natural, com trilhas que levam a cachoeiras deslumbrantes, como a Cachoeira das Andorinhas, Cachoeira das Orquídeas e a Cachoeira da Carioca. Para os mais aventureiros, a Serra Dourada proporciona trilhas desafiadoras e vistas panorâmicas de tirar o fôlego.

Além das belezas naturais, Goiás é um excelente destino para os amantes da história e da cultura. Caminhar pelo Centro Histórico é como fazer uma viagem no tempo. Outro destaque é a Casa de Cora Coralina, onde viveu a icônica poetisa goiana. Além disso, a dica também é explorar o Museu das Bandeiras, que oferece uma rica coleção de artefatos históricos.

Gastronomia: sabores do Cerrado

A culinária de Goiás é um reflexo de sua história e tradição. Os pratos típicos são preparados com ingredientes locais e técnicas culinárias passadas de geração em geração. O empadão goiano, recheado com frango, linguiça, azeitonas e guariroba (um tipo de palmito amargo), é um clássico imperdível. Outros destaques incluem a pamonha, feita com milho verde, e o peixe na telha, uma iguaria preparada em telhas de barro.

Para adoçar a visita, a dica é experimentar os doces de frutas típicas da região, como o doce de leite com pequi e os doces cristalizados de caju e manga. As quitandas, pequenas padarias locais, oferecem um saboroso café da manhã com quitutes como broa de milho e biscoito de queijo.

Riqueza cultural da cidade de Goiás

A cidade de Goiás é um verdadeiro celeiro cultural. O Festival Internacional de Cinema e Vídeo Ambiental (FICA), realizado anualmente, atrai cineastas e ambientalistas de todo o mundo, promovendo a conscientização ambiental através da arte.

Outra celebração importante é a Procissão do Fogaréu, uma tradição que acontece durante a Semana Santa. Na noite da Quinta-feira Santa, homens encapuzados carregando tochas recriam a busca e prisão de Cristo, em um espetáculo emocionante e cheio de simbolismo.