Curso de Vinhos do Senac Goiás ganha nova edição e promete imersão premium

O Senac Goiás iniciou nesta semana mais uma edição de seu curso premium de vinhos, promovido em parceria com a My Winery. As atividades terão início em 17 de novembro, em Goiânia, reunindo profissionais, empreendedores e entusiastas que buscam aprofundar conhecimentos sobre o setor. As aulas ocorrerão na sede da empresa, no Setor Sul, sempre em datas alternadas entre segundas e sábados.

A formação segue até 1º de dezembro, com turmas pela manhã e à tarde, oferecendo flexibilidade ao público. O investimento é de R$ 697, e as inscrições já estão abertas.

Projetado para ampliar habilidades e compreensão sobre o universo vitivinícola, o programa aborda técnicas, estilos, origem das uvas e tendências do mercado. O presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac Goiás e vice-presidente da CNC, Marcelo Baiocchi Carneiro, reforça o valor da capacitação. “A formação aprofunda aspectos essenciais do vinho e é indicada também para enófilos e degustadores”, afirma.

Demanda crescente impulsiona nova edição do curso

A parceria entre o Senac Goiás e a My Winery volta ao calendário após a alta procura registrada na edição anterior. Para o diretor regional do Sesc Senac Goiás, Leopoldo Veiga Jardim, o retorno demonstra a evolução do setor. “Reeditamos essa capacitação para atender à crescente demanda do mercado. Informações qualificadas são fundamentais para quem trabalha com vinhos. O instrutor é o sommelier Felipe Prigol, um especialista reconhecido”, ressalta.

A grade contempla degustações guiadas, análise sensorial e estudo das principais regiões produtoras, combinando teoria e prática. O formato foi desenhado para atender quem atua com atendimento, vendas, harmonização e curadoria de cartas de vinhos.

Com carga horária concentrada, o curso possibilita imersão acelerada em temas contemporâneos que influenciam negócios e a gastronomia. Também inclui reflexões sobre o comportamento do consumidor e desafios da cadeia produtiva.

Especialista reparte conhecimento no curso de vinhos

À frente das aulas está Felipe Prigol, profissional com mais de uma década dedicada ao setor de hospitalidade e vinhos. Formado em Administração Hoteleira pela Universidade de Caxias do Sul, ele acumulou oito anos de experiência em hotéis de quatro e cinco estrelas na Inglaterra, como Marriot, The QHotels Collection, Thistle e H10 London Waterloo, onde assumiu a gerência de alimentos e bebidas aos 27 anos.

Prigol possui certificação de sommelier pela WEST Londres e especializações no Brasil pela Concept Wine. Em 2012 fundou a My Winery Importadora de Vinhos, empresa reconhecida pela atuação em desenvolvimento de marcas e consultoria para o mercado nacional.

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