McDonald’s abre cozinha ao público e permite visita aos bastidores do preparo dos alimentos
Programa Portas Abertas acontece desde 2014 e já levou milhões de pessoas às áreas internas da rede
- Por Felipe Cordeiro
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Clientes curiosos podem conhecer de perto como funciona a cozinha do McDonald’s em qualquer unidade participante do país durante o Dia da Transparência. Criado em 2014, o programa Portas Abertas convida o público a acompanhar, passo a passo, os processos de preparo, armazenamento e manipulação dos alimentos, reforçando o compromisso da rede com a qualidade e a informação.
A convite da Interativa Comunicação, empresa responsável pela assessoria de comunicação do McDonald’s em Goiás, a equipe do portal Gazeta Culturismo visitou uma das unidades da rede para conferir de perto como funciona a operação nos bastidores.
Durante o percurso, os visitantes têm acesso às áreas internas da cozinha e recebem explicações detalhadas sobre os protocolos adotados pela marca. A proposta é apresentar, de forma clara e didática, como os produtos são preparados e quais cuidados são seguidos em cada etapa, do recebimento dos insumos ao atendimento final.
Desde a criação, o programa já levou mais de 15 milhões de pessoas às cozinhas da rede na América Latina, sendo 10 milhões somente no Brasil. Ao fim do tour, os participantes são convidados a responder uma pesquisa de satisfação, contribuindo para o aprimoramento contínuo da experiência.
A visita pode ser solicitada diretamente no balcão das unidades participantes, sem necessidade de agendamento prévio.
Bastidores e controle de qualidade no McDonald’s
A iniciativa também evidencia os procedimentos internos adotados pela Arcos Dorados, empresa responsável pela operação do McDonald’s na América Latina e no Caribe. Durante a visita, são apresentados os padrões de higiene, armazenamento, controle de temperatura e organização dos insumos que compõem o cardápio.
Realizado diariamente nas unidades participantes, o programa tem como objetivo ampliar a transparência da marca e fortalecer a relação de confiança com o consumidor. Ao abrir as portas de suas cozinhas, a rede permite que o público acompanhe de perto a rotina de produção e os rigorosos critérios de qualidade aplicados em cada etapa do atendimento.
Felipe Cordeiro é poeta, escritor e radialista com ampla experiência no universo da comunicação. Nordestino, carrega na voz e na escrita a força da cultura popular. Apaixonado por música, arte e pelas histórias que brotam do cotidiano, dedica-se aos estudos e vive intensamente o que a rua, a noite e a vida têm a ensinar.
