Café Fest reúne cafés especiais e oficinas gratuitas em Goiânia
Evento será realizado no Goiânia Shopping, com programação sobre torra, métodos de preparo, sabores e drinks à base de café
- Por Pollyana Cicatelli
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O sabor encontrado em uma xícara de café não depende apenas do grão. Torra, método de preparo e decisões tomadas durante o processo podem alterar aromas, notas percebidas e a experiência de quem consome a bebida. Essas diferenças serão exploradas no Café Fest 2026, marcado para os dias 16, 17 e 18 de outubro, no Goiânia Shopping.
Com entrada gratuita, o evento ocupará a Praça de Eventos, no Piso 1, e reunirá expositores e profissionais ligados ao café. A programação foi planejada tanto para quem já se interessa por cafés especiais quanto para quem busca maneiras de melhorar o preparo feito em casa.
Café Fest terá atividades sobre preparo, torra e sabores
Ao longo dos três dias, o público poderá acompanhar encontros dedicados às características dos cafés especiais e às variáveis capazes de interferir no resultado da bebida.
Entre os assuntos previstos estão métodos de preparo, influência da torra, identificação de sabores e receitas de drinks feitos com café. Uma das experiências vai comparar três formas de preparar o mesmo café, permitindo observar como a escolha do método modifica suas características.
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A programação começa com orientações voltadas à rotina doméstica. Carlos Batista, da Aravo Café, apresentará no primeiro dia cinco maneiras de melhorar o café preparado no dia a dia.
No sábado, Letícia, da Let’s Bora | Naked, conduzirá uma atividade dedicada aos drinks com café, mostrando possibilidades de uso da bebida em diferentes receitas.
Notas de chocolate, frutas e castanhas serão tema de encontro
A percepção sensorial também terá espaço no Café Fest. Amanda Lobo, da Estação 14 / Escola de Barista, abordará a origem de notas que podem lembrar chocolate, frutas e castanhas mesmo sem a adição desses ingredientes.
A atividade pretende ajudar o público a compreender como determinados sabores são percebidos no café e de que maneira as características da bebida chegam à xícara.
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Torra e diferentes métodos entram na programação de domingo
No último dia do evento, Ju Felix, da IL, apresentará uma atividade sobre a influência da torra no resultado do café. Na sequência, Pedro Kato, da Kato Coffee Company, mostrará como diferentes métodos de preparo podem transformar a experiência proporcionada por uma mesma bebida.
Além das atividades dedicadas ao café, Maria Ponto fará apresentações musicais durante os três dias do festival.
Café Fest terá 13 expositores confirmados
A programação comercial reúne 13 expositores anunciados: Estação 14, C’alma Chocolate, Kaffiore Cosméticos, Café do Hayato, Paradiso Caffè Bistrot, ORA Paradiso Caffè, Capadócia Coffees, Pâmella Cafés de Altitudes, Café Cariño, Yellow Box, Sax Coffee & More, Cativo das Vertentes e Box Café.
Confira a programação do Café Fest
16 de outubro
13h30 – Afinal, o que torna um café especial?
Pablo Jaime | Estação 14 / Escola de Barista
15h – Música ao vivo
Maria Ponto
17h – 5 dicas para preparar um café melhor em casa
Carlos Batista | Aravo Café
17 de outubro
13h30 – Cafeteria em casa: aprenda a preparar drinks com café
Letícia | Let’s Bora | Naked
15h – Música ao vivo
Maria Ponto
17h – Chocolate, frutas, castanhas… de onde vêm os sabores do café?
Amanda Lobo | Estação 14 / Escola de Barista
18 de outubro
13h30 – Como a torra muda o seu café?
Ju Felix | Cafelix
15h – Música ao vivo
Maria Ponto
17h – O mesmo café, três sabores: quanto o método muda a xícara?
Pedro Kato | Kato Coffee Company
Programação sujeita a alterações.
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Jornalista especialista em Cultura, Arte e Entretenimento. Com ampla experiência em assessoria de imprensa para eventos, também compôs redações de vários veículos de comunicação. Já atuou como agente de viagens e agora se aventura no cinema como roteirista de animação. Editora e administradora do portal Gazeta Culturismo
