Benício Calaça recebe Alex Sepulchro para noite dedicada ao gin em Goiânia
Encontro no Zimbro reúne os dois bartenders nesta quinta-feira, 17 de setembro, com uma seleção de coquetéis autorais
- Por Redação
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O bartender e mixologista Benício Calaça recebe Alex Sepulchro nesta quinta-feira, 17 de setembro de 2026, para uma noite dedicada ao gin no Zimbro Cocktails & Co., no Setor Marista, em Goiânia. A programação começa às 19h02 e coloca os dois profissionais lado a lado no balcão para preparar uma seleção de drinques autorais com a bebida como protagonista.
O encontro reúne trajetórias ligadas à coquetelaria brasileira. Calaça está à frente do Zimbro, enquanto Sepulchro atua como Head de Bar do Sub Astor, Bar Astor e Bar do Cofre. Durante a programação em Goiânia, os bartenders apresentam suas próprias criações em um serviço a quatro mãos.
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Benício Calaça recebe convidado no Zimbro
Benício Calaça é bartender e mixologista goiano e desenvolve um trabalho voltado à coquetelaria autoral. Fundador do Zimbro Cocktails & Co., ele trabalha com drinques que combinam técnicas clássicas, criatividade e referências regionais.
O bar comandado por Calaça foi eleito melhor bar do Centro-Oeste pelo Prêmio Prazeres da Mesa em 2024 e 2025. Em 2025, o estabelecimento também recebeu reconhecimento por sua carta de bebidas.
Além do trabalho no Zimbro, Calaça participa de eventos e encontros com profissionais da coquetelaria brasileira. Na programação desta quinta-feira, ele divide o balcão com Sepulchro em uma noite centrada em receitas autorais à base de gin.
Alex Sepulchro tem mais de 10 anos de atuação
Alex Sepulchro acumula mais de dez anos de experiência em hotelaria e bares de coquetelaria. Atualmente, ocupa o posto de Head de Bar do Sub Astor, Bar Astor e Bar do Cofre, com atuação no desenvolvimento de cartas, conceitos e experiências.
Em 2018, Sepulchro venceu o Chivas Masters Brasil e chegou à final mundial da competição, realizada em Londres. Ao longo da trajetória profissional, também participou de eventos do setor como jurado e palestrante.
Entre os estabelecimentos sob sua liderança está o Sub Astor, que integrou em diferentes ocasiões a lista The World’s 50 Best Bars, além de aparecer em outros rankings internacionais.
Sepulchro também trabalha em projetos de mentoria e estruturação de bares da Ciatc, com atividades relacionadas a criação, identidade, operação, treinamento e rentabilidade.
Noite de gin acontece no Setor Marista
A programação com Benício Calaça e Alex Sepulchro será realizada no Zimbro Cocktails & Co., localizado na Alameda Ricardo Paranhos, 59, Setor Marista, em Goiânia.
O encontro começa às 19h02 desta quinta-feira (17). No balcão, os dois bartenders apresentam uma seleção de drinques autorais desenvolvidos com destaque para o gin.
Alex Sepulchro em noite de gin no Zimbro Bar
Data: quinta-feira, 17 de setembro de 2026
Horário: 19h02
Local: Zimbro Cocktails & Co.
Endereço: Al Ricardo Paranhos, Setor Marista, Goiânia, GoiásÚLTIMAS NOTÍCIAS
