Festival da Cachaça de Goiás reúne 400 rótulos e 70 produtores em Goiânia
Evento gratuito será realizadono Flamboyant Hall, com degustações, gastronomia, oficinas e rodadas de negócios
- Por Pollyana Cicatelli
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Goiânia recebe, de 9 a 13 de setembro, a primeira edição do Festival da Cachaça de Goiás, encontro que levará ao Flamboyant Hall cerca de 70 produtores e mais de 400 rótulos produzidos em pelo menos dez estados brasileiros. Com entrada gratuita, o evento foi criado para aproximar fabricantes, profissionais do setor e consumidores em um período de expansão da produção registrada da bebida em Goiás.
Ao longo de cinco dias, a programação terá degustações, gastronomia, mixologia, oficinas, palestras, rodadas de negócios e apresentações culturais. A proposta combina experiências voltadas ao público com atividades destinadas à cadeia produtiva, incluindo fornecedores de equipamentos, embalagens e outros insumos usados na fabricação e comercialização da cachaça.
Entre as atrações estará a Carreta Gastronômica do Senar Goiás, que receberá uma Cozinha Show com degustações harmonizadas durante o festival. Restaurantes, chefs e empreendedores também participarão da programação gastronômica, com pratos associados a diferentes estilos da bebida.
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Festival da Cachaça de Goiás acompanha avanço do setor no estado
A primeira edição ocorre em um cenário de crescimento dos registros do setor em Goiás. Dados do Ministério da Agricultura e Pecuária citados no projeto do festival indicam que o número de cachaças registradas no estado passou de 169, em 2023, para 297, em 2024, avanço de aproximadamente 75%.
Em 2024, Goiás também contabilizava 38 estabelecimentos produtores registrados e 327 marcas vinculadas aos registros de cachaça.
O cenário estadual faz parte de uma cadeia que mantém presença relevante na economia brasileira. Dados mais recentes do Ministério da Agricultura e Pecuária mostram que o Brasil chegou a 1.538 estabelecimentos elaboradores de cachaça em 2025, distribuídos por 844 municípios. No mesmo ano, havia 8.379 cachaças registradas no Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários, o Sipeagro.
A produção declarada no país alcançou 234,4 milhões de litros em 2025. No comércio exterior, foram exportados 7,95 milhões de litros para 76 destinos, movimentando US$ 17,07 milhões.
Arthur de Castro, curador do Festival da Cachaça de Goiás, relaciona a realização do encontro ao crescimento da cadeia produtiva local e à experiência do Festival da Cachaça de Brasília, que realizou sua terceira edição em maio.
“Estamos trazendo para Goiás mais de 400 rótulos de mais de dez estados brasileiros. A ideia é difundir a cultura da cachaça, mostrar que temos um produto reconhecido mundialmente e fortalecer essa bebida nos mercados nacionais. Também queremos aproximar produtores, profissionais e consumidores, criando oportunidades de negócios tanto no B2B quanto no B2C”, afirma o curador.
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Mais de 400 rótulos estarão disponíveis durante os cinco dias do Festival da Cachaça de Goiás
O público poderá conhecer cachaças produzidas em diferentes regiões brasileiras e conversar diretamente com fabricantes. A agenda do Festival da Cachaça de Goiás prevê degustações orientadas, demonstrações de drinques preparados por bartenders e mixologistas e experiências de harmonização.
A legislação brasileira estabelece critérios específicos para que uma bebida possa ser denominada cachaça. Pelas regras atualmente em vigor, o nome é exclusivo da aguardente de cana produzida no Brasil com graduação alcoólica entre 38% e 48% em volume, a 20 °C, e características sensoriais próprias.
A regulamentação também passou a definir expressamente a cachaça de alambique como aquela obtida pela destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar crua, realizada integralmente em alambique de cobre, conforme os requisitos complementares estabelecidos pelo Ministério da Agricultura e Pecuária.
A proteção do nome brasileiro também alcança o comércio internacional. Desde 2001, decreto federal define as expressões “cachaça”, “Brasil” e “cachaça do Brasil” como indicações geográficas nas condições previstas pela legislação.
Cachaça de Orizona ganha espaço entre os produtos goianos
Os produtores de Goiás terão participação própria na programação. Um dos destaques é a Cachaça de Orizona, cuja origem recebeu reconhecimento do Instituto Nacional da Propriedade Industrial, o INPI, como Indicação de Procedência.
O registro de Orizona, município do sudeste goiano, foi concedido para o produto cachaça. A área delimitada corresponde aos limites territoriais do município, e o pedido foi apresentado pela Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça de Orizona, a Apacor.
O reconhecimento acrescenta um elemento de origem territorial à produção goiana apresentada no festival e permite identificar a relação entre a bebida e o município onde é fabricada.
Festival da Cachaça de Goiás terá programação para consumidores e mercado
Além das degustações, o Festival da Cachaça de Goiás pretende funcionar como ponto de encontro comercial. Empresas ligadas à produção de garrafas, rótulos, alambiques, moendas e outros equipamentos e insumos estarão entre os participantes.
“A gente está reunindo toda a cadeia produtiva dentro do evento. Não são apenas os produtores de cachaça, mas também empresas de garrafas, rótulos, alambiques, moendas e outros fornecedores. A ideia é criar um ambiente de encontro e negócios e construir uma base para que o festival continue nos próximos anos”, destaca o curador.
A programação prevê rodadas voltadas tanto ao relacionamento entre empresas, o chamado B2B, quanto à venda e ao contato direto com o consumidor, no modelo B2C.
A escolha do Flamboyant Hall também procura ampliar o acesso ao evento. Segundo informações apresentadas pela organização, o Flamboyant Shopping Center registra fluxo médio superior a 1,2 milhão de pessoas por mês.
“Queremos trazer esse público para dentro do festival e oferecer uma programação gratuita, com shows, palestras, praça de alimentação e um ambiente confortável para toda a família. Teremos também brinquedoteca e atividades durante os dias do evento. Ao mesmo tempo, seguimos rigorosamente a regra de que a venda e o consumo de bebidas alcoólicas são destinados exclusivamente a maiores de 18 anos”, comenta Arthur.
Festival coincide com período do Dia Nacional da Cachaça
A primeira edição será realizada na semana do Dia Nacional da Cachaça, celebrado em 13 de setembro, último dia da programação do Festival da Cachaça de Goiás, em Goiânia.
“Estamos fazendo a primeira edição em Goiás justamente no período do Dia Nacional da Cachaça. É uma forma de celebrar a data, valorizar os produtores e aproximar o público de uma bebida que tem mais de 500 anos de história e cultura no Brasil”, explica Arthur.
O evento reúne instituições e entidades ligadas à cadeia produtiva e ao desenvolvimento econômico, entre elas Instituto Brasileiro da Cachaça, Associação Nacional de Produtores de Cachaça de Alambique, Associação Goiana de Produtores de Cachaça de Alambique, Sebrae, Senar Goiás, Sesc, Senai, Sesi e Prefeitura de Goiânia.
A organização projeta a circulação de cerca de 2 mil visitantes durante os cinco dias, além de aproximadamente 200 convidados na abertura.
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Festival da Cachaça de Goiás
Data: 9 a 13 de setembro
Local: Flamboyant Hall, em Goiânia
Entrada: gratuitaÚLTIMAS NOTÍCIAS
Jornalista especialista em Cultura, Arte e Entretenimento. Com ampla experiência em assessoria de imprensa para eventos, também compôs redações de vários veículos de comunicação. Já atuou como agente de viagens e agora se aventura no cinema como roteirista de animação. Editora e administradora do portal Gazeta Culturismo
