Quaresma impulsiona venda de pescados nas peixarias; confira receitas

O início da Quaresma, período de 40 dias que antecede a Páscoa, marca para muitos católicos, o momento de reflexão, oração e, principalmente, de práticas de abstinência, como a restrição ao consumo de carne vermelha. Durante essas semanas, a culinária ganha novas nuances, com destaque para os pratos à base de peixe. Nas peixarias, o aumento na demanda por pescado é notável. Isso reflete uma tradição que movimenta o setor e traz desafios e oportunidades para o comércio.

Em muitos lugares, as peixarias começam a ver uma elevação de 30% nas vendas logo após o início da Quaresma nesta quarta-feira (5). Mas, esse movimento deve crescer mais ainda especialmente nas semanas que antecedem a Sexta-Feira da Paixão. O consumo de peixes cresce significativamente, uma vez que as pessoas querem manter as tradições da Quaresma.

Além disso, muitos estabelecimentos apostam na variedade e na divulgação de receitas práticas e saborosas. Isso torna o peixe mais acessível e atrativo para os pratos do dia a dia. Para ajudar nesse período, o portal Gazeta Culturismo separou quatro receitas simples e deliciosas para incluir o peixe na mesa durante este período.

Confira receitas com peixe para fazer na Quaresma:

• Peixe ao Forno com Ervas e Limão
  Uma receita leve e saborosa, feita com filés de peixe temperados com azeite, alho, limão e ervas finas. Eles são assados até dourar. Ideal para o jantar em família durante a Quaresma.
• Moqueca de Peixe
  Este prato típico da culinária brasileira traz sabor e conforto. Prepare uma moqueca de peixe com pimentões, tomates, cebolas e leite de coco, acompanhada de arroz branco.
• Peixe Grelhado com Molho de Alcaparras
  Uma opção simples e sofisticada, o peixe grelhado, servido com molho de alcaparras e azeite, é uma pedida saudável e deliciosa.
• Salmão com Crosta de Ervas
  Para quem busca um prato mais refinado, o salmão com crosta de ervas finas é uma excelente escolha. Além de ser fácil de preparar, é cheio de sabor. Além de ser uma excelente opção para os dias de Quaresma.

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